煲仔飯吃膩了，轉轉口味，可選擇熱辣辣的花蟹煲仔粥，既有吃蟹粥的鮮活滋味，又有煲仔飯的熱氣騰騰，確是冬日裡的「窩心」選擇。
花蟹 2隻（共1斤）
陳皮 1塊
冬菜 15克
大地魚乾 15克
白米 8兩
1) 花蟹洗淨，刮去鰓，腸、胃、心等不能吃的部份
2) 其中一隻除去蟹殼，只剩蟹肉，把蟹肉與米放進煲仔中熬煮成粥底
3) 把沒拆肉的蟹，連同陳皮、冬菜和大地魚乾加進煲仔，一起再煲
4) 煲約15分鐘後即可上菜
Related Articles
陳皮
【陳皮】 理氣健脾，去濕化痰，止咳嗽，陳皮放年份久好，有廣東民間良方之稱。廣東三之一，主產於廣東，新會等地區。 ...
北蓍陳皮煲老鴨湯
...
北蓍陳皮煲老鴨湯
行 氣 開 胃 北 蓍 陳 皮 煲 老 鴨 湯 行 氣 開 胃 ， 增 進 食 慾 ， 益 氣 養 顏 ， 常 飲 能 使 面 色 紅 潤 。 材 料 北 蓍 &nbs...
北蓍陳皮煲老鴨湯
...
陳皮杏汁
平喘止咳 秋 天 是 曬 陳 皮 的 日 子 ， 市 面 上 亦 見 有 深 綠 色 的 新 會 柑 ， 此 種 柑 肉 淡 中 帶 甜 ， 但 比 較 寒 涼 ， 如 果 在 熱 氣 時 用 新 會 柑 肉 煲 水 飲 ， 除 降 火 去 熱...
