微波豉蒜蒸魚柳配南瓜
這道菜結合了蒸、焗等烹飪手法,將魚肉的鮮美與南瓜的香甜完美融合,是一款健康又美味的家常菜。 食譜 主料: 倉魚柳:富含高品質蛋白質、維生素D和Omega-3脂肪酸,有助於增強免疫力、保護心血管健康。…
黃油蟹珍貴之處在於黃油及蟹羔,為了保留黃油及蟹羔,必須令到黃油蟹「安樂死」,有人用煮大閘蟹的方法去 煮黃油蟹,即原隻洗淨清蒸,結果浪費了黃油。
煮黃油蟹必須保持蟹殼完整,稍有破損黃油即會漏出,原隻清蒸時,蟹會掙扎令到蟹殼破損,最理想的方法是先將黃油蟹慢慢凍死,然後才反肚 清蒸。