- 鮮蝦 半斤
- 蔥段 少許
- 薑 數片
- 美極鮮醬油 少許
- 鮮蝦剪去鬚及腳,去腸,瀝乾水份,放大滾油中走油,備用
- 薑切片,蔥切段,備用
- 鍋放2湯匙油,放薑片及蔥粒爆香,放回蝦及落美極鮮醬油炒香即可上碟


鮮蝦 - 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素A、B1、B2及尼克酸等,能補氣健胃,暖腎壯陽。
蔥 - 含果糖、維生素B1、B2、C及小量維生素A,能發汗,驅風,消腫及解毒。
薑 - 主要成分含有薑醇、薑烯、龍腦等揮發油及薑辣素,有發汗解表,散寒,溫中止嘔及開痰功效,可治感冒風寒,可解鳥獸肉毒。
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鮮蝦 - 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素A、B1、B2及尼克酸等,能補氣健胃,暖腎壯陽。
蔥 - 含果糖、維生素B1、B2、C及小量維生素A,能發汗,驅風,消腫及解毒。
薑 - 主要成分含有薑醇、薑烯、龍腦等揮發油及薑辣素,有發汗解表,散寒,溫中止嘔及開痰功效,可治感冒風寒,可解鳥獸肉毒。
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