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四季豆肉粒炒飯

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四季豆肉粒炒飯是一道自由烹飪的家常菜,做法簡單,營養豐富。將爽脆的四季豆、鮮嫩的肉粒和香噴噴的炒飯搭配在一起,讓人食指大動。

材料成份

  • 主料:
    • 隔夜白飯 2碗
    • 四季豆 150克
    • 豬肉 150克
    • 雞蛋 2顆
  • 副料:
    • 蔥 1根
    • 蒜頭 2瓣
    • 醬油 1湯匙
    • 蠔油 1茶匙
    • 鹽 適量
    • 胡椒粉 適量

材料處理和調味

  • 四季豆洗淨,切成小段。
  • 豬肉洗淨,切成小丁。
  • 蔥洗淨,切蔥花。
  • 蒜頭去皮,切末。

材料份量適合多少人食用

此食譜的材料份量適合2-3人食用。

烹煮方法步驟和調味

  1. 將隔夜白飯打散,備用。
  2. 鍋中倒入適量油,燒熱後放入蒜末爆香。
  3. 加入豬肉丁炒至變色。
  4. 加入四季豆炒至熟。
  5. 加入打散的雞蛋炒熟。
  6. 加入白飯、醬油、蠔油/有味醬、鹽和胡椒粉炒勻。
  7. 最後撒上蔥花即可。

烹煮容易度

此食譜的烹煮容易度為中級。

材料預備、烹煮及整個菜完成的所需時間

  • 材料預備時間:10分鐘
  • 烹煮時間:15分鐘
  • 整個菜完成時間:25分鐘

烹飪貼士

  • 隔夜飯比新鮮煮好的白飯更容易炒散。
  • 炒飯時要先將雞蛋炒熟,再加入白飯一起炒。
  • 炒飯時可以加入一些其他配料,如蝦仁、火腿、胡蘿蔔等。

裝盤擺設提議

四季豆肉粒炒飯可以盛裝在碗中或盤中,撒上一些蔥花即可。

營養價值

四季豆肉粒炒飯是一道營養豐富的菜餚,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質。其中,蛋白質可以幫助修復人體組織、增強肌肉力量;碳水化合物可以為人體提供能量;維生素和礦物質可以幫助人體維持正常的生理機能。

營養成分表

營養成分含量
蛋白質15克
脂肪10克
碳水化合物50克
膳食纖維5克
維生素 A200微克
維生素 C50毫克
100毫克
5毫克

 

卡路里及好處

四季豆肉粒炒飯的卡路里約為300大卡。

此食譜適合的食用人士

四季豆肉粒炒飯是一道適合各類人群食用的菜餚。

 

 

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