辛香自由醬汁涼拌茄子
🥗這道涼拌茄子是一道展現**「一家人也可以各取所需的美味選擇」**的靈魂冷盤。利用蒸煮保留茄子最天然的甜味與軟糯，配上由芫茜、蒜末與魚露交織而成的「自由醬汁」，酸辣鹹甜交織出極具層次的味覺饗宴。這是不需開火油煙、卻能讓味蕾瞬間覺醒的廚房智慧…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
枸杞雞(清肺明目)
枸 杞 可 健 胃 補 腎 清 肺 明 目 ， 可 鎮 定 防 止 神 經 弱 。
材 料
- 雞 半 隻
- 枸 杞 1/2 杯
- 水10 杯
調 味 料
- 米 酒1 杯
- 鹽 少 許
做法
- 先 將 雞 切 塊 ， 用 熱 水 川 燙 去 血 水 洗 淨 備 用 。
- 將 材 料 調 味 料 一 起 放 入 鍋 內 ， 煮 約 3 0 分 鐘 。
提 醒 你 ： 如 果 不 喜 歡 太 甜 的 湯 ， 枸 杞 份 量 可 依 個 人 喜 好 加 減 。
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