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枸杞雞(清肺明目)

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枸 杞 可 健 胃 補 腎 清 肺 明 目 , 可 鎮 定 防 止 神 經 弱 。

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材 料

  • 雞 半 隻
  • 枸 杞 1/2 杯
  • 水10 杯

調 味 料

  • 米 酒1 杯
  • 鹽 少 許

 

做法

  1. 先 將 雞 切 塊 , 用 熱 水 川 燙 去 血 水 洗 淨 備 用 。
  2. 將 材 料 調 味 料 一 起 放 入 鍋 內 , 煮 約 3 0 分 鐘 。

提 醒 你 : 如 果 不 喜 歡 太 甜 的 湯 , 枸 杞 份 量 可 依 個 人 喜 好 加 減 。

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