釀提子

材 料 春 雞 一 隻 碎 火 腿 肉 麵 飽 糠 20 克 加 州 提 子 乾 20 克 牛 油 10 克 栗 仔 30 克

調 味 份 量

鹽 半 茶 匙

胡 椒 粉 少 許

做法

1. 將 春 雞 洗 淨 ， 加 入 調 味 料 拌 。
2. 將 牛 油 煮 溶 ， 加 入 碎 火 腿 肉 ， 加 州 提 子 乾 ， 栗 子 及 麵 飽 糠 ， 炒 至 乾 身 。
3. 將 釀 料 放 入 雞 胸 內 ， 放 入 焗 爐 ， 200oC 度 焗 十 五 分 鐘 。

Related Articles/Posts

咖哩雞   材 料 雞 腿 2 隻 洋 蔥 絲 半 個 薯 仔 2 個 咖 哩 粉 1 湯 匙 大 蒜 末 1 湯 匙 胡 蘿 蔔 1 條 椰 漿 1 / 2 杯 調 味 份 量 鹽 1 茶 匙 胡 椒 粉 1 / 2 茶 匙 香 葉 2 片   做法..... 閱讀更多 雞鴨鵝 32638 瀏覽數

醉妃雞 Drunken Chicken 　 材 料 肉 雞 1 隻 ( 約 2.5斤 / 1.5 KG ) 調 味 料 鹽 適 量 糖 適 量 米 酒 4 5 0 毫 升 老 抽 適 量 蒜 蓉 6 湯 ..... 閱讀更多 雞鴨鵝 27819 瀏覽數

魚香雞球 材料 雞 髀 肉 1 2 安 士 薑 1/2 安 士 蔥 花 1 安 士 蒜 茸 1/3 安 士   汁料份量 鎮 江 醋 2 湯 匙 茄 汁 2 湯 匙 豆 板 醬 1 茶 匙 麻 油..... 閱讀更多 雞鴨鵝 20941 瀏覽數

三椒雞片 材 料 雞 胸 肉 1 只 青 椒 1 / 2 個 紅 椒 1 / 2 個 黃 椒 1 / 2 個 調 味 料 鹽 1 / 2 小 匙 白 胡 椒 粉 少 許 麻 油 少 許 醃 料 酒 1 大 匙 鹽 少 許 水 5 大 匙 太 白 粉 1 小 匙 做法 由 於 ..... 閱讀更多 雞鴨鵝 18901 瀏覽數

芒果雞柳 材料 雞 脾 肉 1 磅 青 椒 1 個 芒 果 1 個 紅 椒 （ 切 絲 ） 1 個 調味份量 鮮 露 適 量 茄 汁 2 茶 匙 鹽 1 / 2 茶 匙 糖 1 /..... 閱讀更多 雞鴨鵝 24426 瀏覽數