住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意


栗子炆雞

urc2022041302

材 料

  • 雞           半 斤 / 雞腿  2-3隻
  • 栗 子      15 - 2 0 粒
  • 薑           3 片
  • 洋蔥      1 個中型

醃 料 (雞)

  • 料酒          1/2 湯 匙 / 1 瓶蓋
  • 生 抽         1/2 湯 匙
  • 糖              1/4 茶 匙
  • 胡椒粉      少許
  • 生 粉         1/2 茶 匙
  • 油            1 湯 匙

調 味

  • 水        3 杯
  • 生 抽      1 湯 匙
  • 鹽          少 許
  • 老抽         少 許(上色)
  • 麻 油      少 許
  • 油                  2 湯 匙

做法

  1. 雞斬件洗淨瀝乾水,下醃料拌勻 , 醃2 0 分鐘 。
  2. 栗子用滾水煮 6 分鐘 , 去殼除衣 。
  3. 用 2 湯匙油爆香薑片 , 取出薑片放入雞塊,爆炒2-3分鐘,取出雞塊,放入洋蔥翻炒一會,加水煮滾後,加栗子、調味料及加蓋慢火炆,至栗子燜稔和汁略收乾,即可上碟。

 

tor2022041201

 

相關食譜/資訊

麻油雞

更多>>同類食譜

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

© 2024 www.FoodNo1.com 自1999面世, 備有10,000 飲食和食譜資料.