清甜蜜棗白菜湯 十 28, 2024 瓜菜湯 453 YouareChef 這道素食清甜蜜棗白菜湯,清甜爽口,營養豐富。沒有了肉骨的油膩,更能凸顯白菜的清甜和蜜棗的香甜。 材料 主料: 白菜:半顆 蜜棗:4顆 乾香菇:5朵(泡發)-可選 副料: 生薑:1片 鹽:適量 素高湯塊:1塊(可選/ 可省略) 份量:… 點 看 >> 食譜
粉絲開邊蝦 二 16, 2025 海鮮料理 439 MagSek 「粉絲開邊蝦」這個名字靈感來自於**「霞」與「蝦」的諧音,以及粉絲如叢林**般茂盛的意象。 材料 主料 鮮蝦 500克 粉絲 200克 副料 蒜頭 3瓣 薑 1小塊 蔥 2根 辣椒 1根 (可選) 調味料 醬油 2大匙 蠔油 1大匙 料酒… 點 看 >> 食譜
臘腸雞煲仔飯 二 28, 2025 各式飯類 348 YouareChef 煲仔飯是廣東地區的傳統美食,歷史悠久,以砂鍋烹煮米飯,搭配各式食材,因其獨特的烹飪方式和香氣四溢的風味而廣受歡迎。臘腸和雞肉是煲仔飯中常見的搭配,臘腸的鹹香和雞肉的鮮嫩相得益彰,成為經典的廣式風味。 材料 主料: 臘腸:2條… 點 看 >> 食譜
美式經典早餐 十 28, 2024 早餐 & 早午餐 486 YouareChef 這是一道經典的美式早餐,包含了多種營養元素,提供一天所需的能量。豐富的蛋白質、碳水化合物和脂肪,能讓人飽足感十足。 材料 (2人份) 主料: 雞蛋 4顆 豬培根 4片 德式香腸 2條 吐司 2片 洋菇 100克 番茄 1顆 副料:… 點 看 >> 食譜
西班牙風味薯仔蛋餅 八 06, 2024 三明治、餅類 & 薄餅 551 Food No.1 這道西班牙風味薯仔蛋餅,結合了薯仔的綿密、雞蛋的滑嫩,以及意大利香腸和青椒的香氣,口感豐富,充滿層次。無論是當作早餐、午餐或晚餐,都非常適合。 材料 (4-6人份) 主料: 馬鈴薯: 1公斤 (去皮切絲) 雞蛋: 6顆 意大利香腸:… 點 看 >> 食譜
印度烤餅(Naan) 三 12, 2025 三明治、餅類 & 薄餅 373 YouareChef Naan 源自波斯語的「麵包」,是南亞、中亞和中東的傳統扁平面包。隨著文化交流,Naan 成為印度料理的代表之一,常見於搭配咖哩等菜餚。 材料 主料: 高筋麵粉 (Bread flour):300 克 速發酵母 (Instant… 點 看 >> 食譜
蒜香微波三文魚 十 21, 2024 魚鮮料理 701 YouareChef 這道「蒜香微波三文魚」是一道簡單易做的家常菜,將鮮嫩的三文魚腩與香氣撲鼻的紅蔥頭、薑蒜一同烹煮,微波爐加熱後,三文魚肉質鮮嫩,佐以香濃的醬汁,風味十足。 材料 (2人份) 主料: 三文魚腩:2塊 (約150克/塊) 副料: 紅蔥頭:2顆… 點 看 >> 食譜
蒜香半煎炸雞翼 三 19, 2025 西式家禽料理 464 YouareChef 這道菜融合了傳統的油炸和香煎兩種烹飪方式,使得雞翼外皮酥脆,內裡多汁。蒜香則為這道菜增添了濃郁的風味,使其成為一道受歡迎的家常菜。 材料 主料: 雞中翅 12隻 副料: 大蒜 6瓣(切末)、薑 1小塊(切末)、醬油 2湯匙、料酒… 點 看 >> 食譜