search FoodNo1  |  login
search FoodNo1  |  login

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意

美味豉油雞

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊		 HealthNo1.com

 

雞鴨鵝
點擊數: 42228
fno1-materials.png
  • 雞一隻
  • 薑片適量
  • 蔥適量



材料一覽
薑、蔥
  • 老抽適量
  • 紹酒適量
  • 片糖小片

fno1-method.png
  • 先把雞清洗，去內臟，用廚用紙或索水布索乾
  • 燒紅鍋，放油爆香薑片、蔥
  • 放入雞煎至四邊轉金黃色，灒酒、下適量老抽、片糖，加水(老抽1:1)
  • 蓋上鍋蓋用中火焗，先以雞腿部份向下，約15分鐘，將雞翻轉再焗，約三十分鐘便成。(留意水乾及控制火路)
放雞煎至金黃 灒酒、下適量老抽 先以雞腿部份向下，蓋上鍋蓋
用中火焗
fno1-tips.png
  • 如選用新鮮雞(走地雞)烹調，更有雞味。
  • 雞不要煮得過熟，否則雞肉便會粗(不夠滑)。

tcm-declare562.gif

foodno1-signoff

Related Articles/Posts

醉妃雞
醉妃雞 雞鴨鵝 27993 瀏覽數
咖哩雞
咖哩雞 雞鴨鵝 32695 瀏覽數
燒春雞
燒春雞 雞鴨鵝 21145 瀏覽數
香草炸雞
香草炸雞 雞鴨鵝 18745 瀏覽數
三椒雞片
三椒雞片 雞鴨鵝 18946 瀏覽數

 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

相關 /類似資訊

醉妃雞
醉妃雞 雞鴨鵝 27993 瀏覽數
咖哩雞
咖哩雞 雞鴨鵝 32695 瀏覽數
燒春雞
燒春雞 雞鴨鵝 21145 瀏覽數
香草炸雞
香草炸雞 雞鴨鵝 18745 瀏覽數
三椒雞片
三椒雞片 雞鴨鵝 18946 瀏覽數
蜜汁雞腿
蜜汁雞腿 雞鴨鵝 26314 瀏覽數
魚香雞球
魚香雞球 雞鴨鵝 21014 瀏覽數
薑蔥雞煲
薑蔥雞煲 雞鴨鵝 30659 瀏覽數
芒果雞柳
芒果雞柳 雞鴨鵝 24589 瀏覽數
五味蝦
五味蝦 海鮮/ 海產 19649 瀏覽數
 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意

 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦 |  男士  |  兒童 | 海鮮 | 雞 | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 923 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道)：今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道)：今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道)：今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

相關 /類似資訊

醉妃雞

閱讀更多 »