家常菜分類 - 拉下選擇
中式排骨


排骨 500克
洋葱 1個

醃料:
油 1湯匙
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
生抽 1湯匙
老抽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
生粉 半茶匙
芡汁料:
水 2湯匙
茄汁 2湯匙
喼汁 1湯匙
A1汁 或 ok汁 1茶匙
糖 1 1/2湯匙
鹽 1/3茶匙
生抽 1茶匙

排骨洗淨,斬為塊狀,加入醃料醃約半小時備用
洋蔥去皮,先切開一半再切條備用
燒熱油鑊,加入排骨走油至八成熟後盛起備用
燒熱油鑊加少許油,下洋葱絲炒香
下已調勻的芡汁料煮至滾起,將排骨回鑊炒勻至熟透即可上碟
排骨 500克
洋葱 1個
油 1湯匙
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
生抽 1湯匙
老抽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
生粉 半茶匙
水 2湯匙
茄汁 2湯匙
喼汁 1湯匙
A1汁 或 ok汁 1茶匙
糖 1 1/2湯匙
鹽 1/3茶匙
生抽 1茶匙
排骨洗淨,斬為塊狀,加入醃料醃約半小時備用
洋蔥去皮,先切開一半再切條備用
燒熱油鑊,加入排骨走油至八成熟後盛起備用
燒熱油鑊加少許油,下洋葱絲炒香
下已調勻的芡汁料煮至滾起,將排骨回鑊炒勻至熟透即可上碟