轉煮意.自己揀 | 2026 推出全新互動 《轉煮意》系列
| *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
榨菜蒸五花腩片

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- 五花腩 300克
- 榨菜 1個
- 紅椒 1隻
- 蔥 1 棵
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- 生抽 1 茶匙
- 老抽 1 茶匙
- 鹽 半茶匙
- 糖 1 茶匙
- 生粉 1茶匙
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- 榨菜洗凈,用清水泡浸一下,切成合適大小,瀝乾水份備用
- 五花腩洗淨切片,加入所有調味料拌勻,醃製 30分鐘
- 紅椒切絲,蔥切成花
- 將所有材料平均鋪在碟上
- 燒熱滖水,大火隔水蒸約 10 分鐘,上桌時灑點蔥花即可
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- 切五花腩時,盡量保持半肥瘦比例,口感最好
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