![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||
做法1. 肉 排 洗 淨 瀝 乾 ,用 醃 料 拌 勻 , 醃 二 十 分 鐘。 2. 肉 排 醃 好 後 , 加 生 粉 1 1/2 湯 匙 拌 勻 。 燒 滾 油 , 將 肉 排 炸 約 五 分 鐘 收 火 , 肉 排 被 熱 油 浸 至 金 黃 色 後 取 出 , 瀝 去 油 。 3. 鑊 放 入 麻 油 少 許 、 1/2 茶 匙 糖 、 蔥 粒 、 薑 蓉 及 蒜 蓉 , 將 炸 好 的 肉 排 放 回 鍋 炒 勻 , 盛 起 即 成 , 可 醮 椒 鹽 一 同 進 食 。
|
Related Articles
南瓜炆排骨
材料 南 瓜 12 兩 排 骨 8 兩 蒜 2 粒 豆 豉 1 湯 匙 獻汁份量 生 抽 1 茶 匙 糖 1 / 2 茶 匙 麻 油 少 許 生 粉 少 許 水&...
喼汁多春魚
材料 急 凍 多 春 魚 1 盒 生 粉 2 湯 匙 ' 急 ' 汁 3 湯 匙 調 味 份 量 酒 1 茶 匙 胡 椒 粉 少 許 做法 多 春 魚 解 凍 後 , 略 沖 洗 淨 一 下 , 用 布 ...
紅衫魚煮蕃茄
材 料 紅 衫 魚 1 條 蕃 茄 3 個 薑 3 片 蔥 1 條 調 味 份 量 生 抽 2 茶 匙 糖 1 湯 匙 茄 醬 2 湯 匙 麻 油 少 許 胡 椒 粉 少 許 水 1 / 2 杯 做法 ...
薑絲炒香菇
材 料 新 鮮 香 菇 ( 乾 香 菇 亦 可 ) 數 朵 嫩 薑 絲 適 量 辣 椒 1 支 做法 香 菇 切 成 條 狀 , 多 量 的 薑 切 絲 , 辣 椒 切 碎 備 用 。 起 油 鍋 爆 炒 薑...
番茄洋蔥煎立魚
立魚 1 條 洋蔥 1 / 2 個 番茄 2 個 蔥粒 2 湯 匙 薑 2 片 酒 1 茶 匙 材料一覽 立 魚 蕃 茄 洋 蔥 蔥 粒 ...