 | 材料 豬 扒 5 件 獻汁份量 水 1 / 2 杯 | 調味份量 生 抽 1 / 2 茶 匙 |
做法
- 豬 扒 洗 淨 切 長 條 ， 用 調 味 料 醃 約 20 分 鐘 。 走 油 ， 瀝 乾 油 份 備 用 。
- 芒 果 去 皮 ， 其 中 一 個 切 條 ， 另 一 個 弄 碎 成 醬 狀 。
- 將 芒 果 醬 與 獻 汁 拌 勻 。
- 鍋 燒 熱 少 許 油 ， 炒 香 蔥 片 及 豬 肉 ， 贊 酒 ， 拌 勻 ， 加 入 獻 汁 及 芒 果 ， 炒 勻 即 可 上 碟 。
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| 豬 扒 | 芒 果 | 蔥 頭 |
