材 料 小 里 肌 肉 1 條 ， 辣 椒 1 條 蔥 1 支 香 菜 少 許 洋 蔥 半 個 醃 料 /

材 料 羊 腱 　 　 　 ３ 隻 蒜 子 　 　 　 ２ 大 個 雜 菜 　 　 　 適 量 （ 紅 蘿 蔔 、 洋 蔥 、 青 椒 、 西 芹 、 蕃 茄 ． ． ． 等 ）

材 料 芥 菜 1 根 豬 肚 半 個 紅 蘿 蔔 1 條 醃 料 / 調 味 鹽 少 許 味 精 少 許

 豬扒 4塊洋蔥切片 1個醬油 1湯匙糖 1/2茶匙生粉 1/2茶匙黑胡椒粉 半茶匙麻油

涼火止痛 材 料 絞 肉 ４ 兩 醬 油 一 湯 匙 米 酒 一 茶 匙 糖 一 茶 匙 生 粉 一 茶 匙

胡 椒 粒 香 菜 肚 ， 香 葉 有 去 風 解 毒 功 用 ， 對 過 敏 發 炎 有 抑 製 作 用 。 材 料 豬 肚