材料絞碎肉 1 / 2 斤 咸 魚 1 片 薑 絲 1 湯 匙調味生 抽 1 茶 匙 糖 1 / 2 茶 匙 酒 1 茶 匙 生 粉 1 茶 匙 胡 椒 粉 少 許 麻 油 少 許做法咸 魚 片 洗 淨 去 骨 , 切 粒 .將 咸 魚 >>>

材料蕃茄 4 個 豬 扒 4 塊 蔥 1 棵調 味 份 量方法(1 ) 酒 1 / 2 湯 匙 生 抽 1 / 2 湯 匙 糖 1 茶 匙 生 粉 1 茶 匙 胡 椒 粉 少 許方法(2 ) 生 抽 1 湯 匙 鹽 1 / 4 茶 匙 糖 1 / 2 湯 匙 >>>

材料絞碎肉 8 兩 梅菜 2 棵調味份量生 抽 1 茶 匙 糖 1 / 2 茶 匙 生 粉 1 茶 匙 胡 椒 粉 少 許 麻 油 少 許做法梅 菜 浸 軟 洗 淨 ， 擰 乾 水 分 ， 切 粒 。將 梅 菜 粒 及 調 味 料 加 進 絞 肉 中 攪 勻 ．用 大 火 隔 >>>

材料腩 排 1 斤 蒜 蓉 1 湯 匙獻汁份量鎮 江 醋 1 . 5 湯 匙 茄 汁 1 湯 匙 生 抽 1 湯 匙 糖 1 湯 匙 水 3 湯 匙 麻 油 1 / 2 茶 匙調味份量鹽 1 茶 匙 糖 1 / 2 茶 匙 蛋 汁 1 湯 匙 酒 1 茶 匙 生 粉 >>>