美式牛油果鬆餅 十 23, 2024 早餐 & 早午餐 367 YouareChef 這道美式牛油果鬆餅是一款健康又美味的早餐或點心選擇。鬆軟的熱香餅搭配香濃的牛油果和美乃滋,經過焗烤後,口感更豐富,營養滿分。 材料 主料: 熱香餅粉/Pancake Powder 3大匙羹。 (依照包裝指示準備麵糊) 150 ml/亳升… 點 看 >> 食譜
薑蔥蒜大班塊 九 26, 2024 海鮮料理 395 遊搜美食 薑蔥蒜大班塊是一道經典的粵式家常菜,將鮮嫩的大班魚塊與爆香的薑蔥蒜一同烹製,魚肉鮮美,香氣撲鼻,搭配熱騰騰的白飯更是絕配。 材料 主料: 大班魚 500克 副料: 薑 20克、蔥 3根、蒜 10克、鹽 適量、糖 適量、醬油 適量、料酒… 點 看 >> 食譜
酸辣木耳 八 13, 2024 冷盤 & 前菜 1030 遊搜美食 酸辣木耳是一道經典的涼拌菜,口感爽脆,酸辣開胃,是夏季餐桌上的常客。木耳富含膳食纖維,有助於腸道蠕動,促進消化。 ( 最尾有實用訊息: 木耳與雲耳的分別 ) 食材 主料: 乾木耳 100克 副料: 紅辣椒 2個、大蒜 3瓣、蔥 1根、醬油… 點 看 >> 食譜
青蔥:廚房裡的百搭香料 六 12, 2024 調味料 & 食材 336 Food No.1 青蔥,又稱蔥、大蔥、香蔥,是廚房裡常見的食材,也是一種中藥材。青蔥的營養價值很高,含有豐富的維生素、礦物質和硫化物等營養素。 青蔥的使用原因 青蔥的使用原因主要有以下幾點:… 點 看 >> 食譜
豉汁排骨(微波脆油條) 十一 20, 2024 快手菜 487 YouareChef 這道菜結合了港式經典的豉汁排骨與酥脆的油條,鹹香入味,口感豐富,是道下飯又美味的料理。透過微波爐烹調,能快速完成,非常適合忙碌的現代人。 食材準備 主料: 排骨:500克 (約3-4人份) 油條:1條 (約2-3人份) 醃料:… 點 看 >> 食譜
椰菜花芋頭小炒 六 24, 2024 時蔬鮮果 364 Food No.1 椰菜花芋頭小炒是一道簡單易做的家常菜,以椰菜花和芋頭為主料,搭配義大利腸和培根炒制而成。椰菜花口感爽脆,芋頭香甜鬆軟,義大利腸和培根鹹香入味,搭配在一起非常下飯。 材料成份 主料: 椰菜花 300 克 芋頭 200 克 副料: 義大利腸… 點 看 >> 食譜
麻辣蝦仁燴粉絲 四 30, 2025 快手菜 270 家慧 麻辣口味在川菜中佔有舉足輕重的地位,其獨特的麻與辣交織的風味深受大眾喜愛。「燴」則是一種將食材與湯汁一同烹煮,使其互相融合,鮮美入味的烹調方式。這道菜將鮮嫩的蝦仁與爽滑的粉絲用麻辣的湯汁燴煮而成,故得名「麻辣蝦仁燴粉絲」。它融合了海鮮的鮮甜… 點 看 >> 食譜
三文魚番茄南瓜湯 十 11, 2024 魚湯 602 YouareChef 這道湯品結合了三文魚的鮮美、番茄的酸甜和南瓜的濃郁,湯頭鮮甜,營養豐富,是一道簡單又美味的健康料理。 材料 主料: 三文魚骨腩:200克(切塊) 南瓜:200克(去皮去籽,切片) 番茄:2個(去皮切塊) 副料: 薑:1片 蔥:2根(切段)… 點 看 >> 食譜