住家菜 / 家常菜 食譜
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腎 虛 血 虛 , 滋 補 不 足 , 致 早 生 白 髮 , 頭 髮 大 量 脫 落 , 腰 膝 痠 軟 。 常 飲 黑 豆 首 烏 牛 肉 湯 , 可 使 頭 髮 烏 黑 , 補 腎 袪 風 , 兼 有 防 衰 老 功 效 , 最 適 合 貪 靚 媽 咪 。
材 料 : 水 8 碗
牛 肉 5 兩
龍 眼 肉 5 錢
何 首 烏 6 錢
黑 豆 3 兩
紅 棗 1 2 粒
調 味 料 :
鹽 1 / 2 茶 匙
薑 1 片
油 1 茶 匙
1 黑 豆 用 水 浸 6 小 時
2 牛 肉 洗 淨 切 片
3 將 所 有 材 料 洗 淨 , 放 入 煲 內 煲 滾 , 再 用 文 火 煲 1 1/2 小 時 , 落 鹽 即 可 。
何 首 烏 何 首 烏 有 補 腎 , 促 進 新 陳 代 謝 、 烏 髮 功 能 。
牛 肉 牛 肉 的 營 養 價 值 比 豬 肉 還 高 , 具 滋 補 強 身 功 效 。 肉 色 鮮 紅 , 有 光 澤 , 肉 紋 幼 細 , 質 實 具 彈 性 便 是 新 鮮 牛 肉 。
禁 忌 何 首 烏 忌 與 蘿 蔔 、 蒜 、 蔥 、 鐵 器 共 煮 。 泄 瀉 便 稀 , 腹 脹 者 不 宜 食 用 何 首 烏
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