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清 熱 清 痰
陳皮川貝百合燉雪梨

材 料

川 貝 母 1 錢
百 合 1 兩
雪 梨 2 個
陳 皮 1 塊
冰 糖 適 量
水 適 量

貼 士

川 貝 母 性 微 寒 , 味 甘 苦 , 功 能 清 熱 潤 肺 , 化 痰 止 咳 , 主 治 熱 燥 咳 。
百 合 功 能 止 咳 潤 肺 , 清 心 , 安 神 , 補 腦 , 健 胃 , 雪 梨 功 能 消 痰 降 火 , 潤 肺 涼 心 。
陳 皮 味 辛 苦 , 性 溫 , 功 能 健 胃 , 化 痰 補 氣 。

功 能

化 痰 補 氣 , 清 熱 潤 肺 , 又 可 補 腦 , 健 身 。

製 作 過 程

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1 川 貝 洗 淨 , 備 用 。

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2 百 合 洗 淨 , 備 用 。

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3 陳 皮 浸 洗 , 利 去 瓤 , 切 絲 , 備 用 。

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4 雪 梨 洗 淨 , 去 皮 , 去 芯 , 切 件 。

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5 將 材 料 放 入 燉 盅 內 , 注 入 適 量 水 , 蓋 上 盅 蓋 。

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6 燉 3 小 時 , 落 冰 糖 , 攪 溶 即 成 。