住家菜 / 家常菜 食譜
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材 料
木 瓜 1 個 鮮 奶 適 量 紅 棗 5 粒 冰 糖 適 量 水 適 量
貼 士
木 瓜 功 能 健 脾 胃 、 助 消 化 、 潤 肺 清 暑 、 刺 激 食 慾 。 鮮 奶 能 補 益 勞 損 、 潤 大 腸 ， 含 有 完 全 蛋 白 質 ， 能 增 強 人 體 之 抗 病 能 力 ， 有 助 腦 髓 和 神 經 的 形 成 和 發 育 。 紅 棗 可 潤 心 肺 、 補 五 臟 、 治 虛 損 。
功 能
刺 激 食 慾 ， 強 壯 身 體 兼 可 增 進 腦 髓 發 育 。
製 作 過 程
１ 冰 糖 用 半 杯 水 煮 溶 。
２ 紅 棗 洗 淨 、 去 核 。
３ 木 瓜 洗 淨 ， 在 頂 部 切 開 ， 將 瓤 、 核 及 部 分 果 肉 刮 出 。
４ 將 鮮 奶 、 木 瓜 肉 、 紅 棗 、 冰 糖 水 放 入 木 瓜 內 。
５ 將 木 瓜 放 入 燉 盅 內 ， 倒 入 鮮 奶 。
６ 蓋 上 盅 蓋 隔 水 燉 2 小 時 ， 即 可 食 用 。
消 滯 清 熱 材 料 老 黃 瓜 １ 個 赤 小 豆 ２ 兩 扁 豆 ２ 兩 蜜 棗 6 粒 陳 皮 1 塊 鹽 適 量 水 適 量 食 療 解 碼 黃 瓜 能 清 熱 解 渴 ， 利 尿 。 赤 小 豆 含 蛋 白 質 ， 碳 水 化 合 物 ， 鈣 ， 磷 ， 維 他 命 A 、 B 、 C 。 能...
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