這道「蝦仁烏龍麵」是一道簡單又美味的自由烹調料理，Q彈的烏龍麵搭配鮮甜的蝦仁，口感豐富，滋味鮮美。無論是當作主食或輕食都非常適合。材料主料：烏冬 / 烏龍麵：200克鮮蝦：150克副料：洋蔥：1/2顆青蔥：2根油：適量調味料：醬油：2大匙米酒：1大匙糖：1/2茶匙柴魚醬油：1大匙白胡椒粉：少許材料份量以上份量約可供2-3人食用。材料處理蝦仁： 去殼去腸泥，用少許鹽和胡椒粉抓醃。洋蔥：...>

鮮肉高麗菜炒烏冬是一道經典的上海家常菜，口感豐富，鹹香入味。烏冬麵條爽滑彈牙，搭配炒香的肉絲和蔬菜，香氣四溢，讓人食指大動。材料準備主料：烏冬麵：200克豬肉絲：150克配料：高麗菜：200克青蔥：2根調味料：醬油：2大匙蠔油：1大匙糖：1茶匙鹽：少許胡椒粉：少許米酒：1大匙澱粉：1大匙油：適量份量： 1-2人份材料處理豬肉絲： 用醬油、米酒、澱粉醃製15分鐘。高麗菜：...>

這道爽牛筋丸Bacon米線結合了粵式風味的爽滑牛丸和西式的鹹香培根，搭配清甜的紹菜和口感Q彈的米線，是一道中西合璧的美味佳餚。湯頭鮮美，食材豐富，口感層次分明，非常適合在家裡輕鬆製作。食材準備主料：爽筋牛丸：200克培根：100克紹菜：200克米線：150克調味料：食用油：適量鹽：適量胡椒粉：少許雞汁：少許 (或雞粉, 雞湯, 鮑魚汁等)生抽：少許...>

這道蒜香鮮蝦蕃茄湯麵是一道簡單又美味的海鮮麵食。鮮甜的蝦肉搭配酸甜的蕃茄湯汁，再加入蒜香提味，口感豐富，充滿夏日風情。食材準備主料： 鮮蝦 (約10隻)、麵條 (依個人喜好)、蕃茄 (2顆)副料： 蒜頭 (3瓣)、蔥花 (適量)、生菜 (適量)、鹽、糖、黑胡椒、橄欖油份量： 1人份食材處理鮮蝦： 去殼去腸泥，洗淨備用。蕃茄： 洗淨切塊。蒜頭： 去皮切末。麵條：...>

烏龍麵起源於日本，是日本傳統的麵食之一。其特點是麵條較粗，口感Q彈有嚼勁。傳統上，烏龍麵的製作過程較為繁複，需要經過揉麵、醒麵、擀麵、切麵等多個步驟。隨著時代的變遷，現在市面上也有許多方便的烏龍麵產品，如乾麵、冷凍麵等，方便消費者快速烹煮。 ( 最尾有實用煮食料理資訊 )烏龍麵 (烏冬)-依照口感分：生麵： 新鮮製作，口感Q彈有嚼勁。乾麵：...>

這道自由烹調料理將義大利經典醬料Pesto與中式風味的蔥醬、豆瓣醬結合，搭配爽脆的紹菜葉，創造出獨特而令人驚豔的味覺體驗。麵條的滑順口感與醬料的濃郁香氣完美融合，是一道兼具義式風情與中式靈魂的創意料理。 ( 最尾有實用訊息 )材料 (2人份)主料:乾麵條 2人份紹菜葉 / 白菜葉 ( 1/2顆Pesto醬: (可以用樽裝產品)羅勒葉 1大把松子 1/4杯大蒜 2瓣帕瑪森起司...>