今日煮意 (2019.05.31) - 參考!

細節: 作者 YouareChef; 上層分類: 家常食譜; 分類: 快手菜; Read Time: 1 min; 發佈: 2019年五30日; 點擊數: 2764

每天愁煮什麼? 參考以上3餸一湯!

十二 17, 2024 簡易湯 420 遊搜美食

「上湯浸魚腐」是一道粵菜經典，其名稱直白地表達了這道菜的主要烹調方式——將魚腐浸泡在用上湯熬製的高湯中。上湯：是以雞骨、豬骨或海鮮等熬製的高湯，湯味鮮甜濃郁。魚腐：以魚肉製成的丸子，口感彈牙，富有鮮味。…

五 23, 2025 魚鮮料理 128 YouareChef

菜名由來…

二 11, 2025 粉麵天地 293 遊搜美食

雪菜黃魚肉絲麵是一道結合了傳統食材與創新烹飪手法的麵食料理。雪菜，即雪裡紅，以其獨特的風味和口感，在中國傳統飲食中佔有重要地位。黃魚，又稱馬友魚，肉質細嫩鮮美，營養豐富，是海鮮中的佳品。此菜將兩者巧妙結合，再搭配富有嚼勁的拉麵，創造出既有傳…

二 07, 2025 粉麵天地 445 遊搜美食

「浪漫溫馨」點出了這道料理的情感訴求，希望品嚐者在享用美食的同時，也能感受到浪漫和溫馨的氛圍。「伴侶」則強調了這道料理是為情侶或伴侶設計的，希望他們能一起分享這份美味。「鮑魚麵」則直接點出了料理的主要食材和形式。材料主料：…

一 06, 2025 西式肉類 393 YouareChef

這道菜結合了西方常見的培根捲肉料理方式，以及風味濃郁的義式香腸。培根的鹹香與香腸的豐富肉汁相互襯托，簡單卻美味。雖然沒有特定的文化或歷史背景，但培根捲肉的烹飪方式在歐美飲食文化中相當普及，常作為開胃菜或點心。材料主料：…

六 04, 2024 西式肉類 426 Food No.1

這道菜以煎至外焦里嫩的牛扒為主，搭配番茄和蘑菇，營養豐富，風味濃郁。牛扒的烹飪方法可以根據個人喜好調整，喜歡吃生一點的可以縮短烹飪時間，喜歡吃熟一點的可以延長烹飪時間。 (底部有詳細介紹如何選擇牛扒部位及烹飪牛扒的方法。) 材料成份…

七 11, 2024 早餐 & 早午餐 570 Food No.1

六味芝士蛋是一道簡單易做的料理，以紅椒、黃椒、洋蔥、蘑菇、芝士和雞蛋為主要食材，口感香濃滑嫩，營養豐富。材料成份主料：雞蛋 2 顆蘑菇 50 克紅椒 50 克黃椒 50 克洋蔥 50 克帕瑪森芝士 20 克調料：鹽…

五 03, 2025 小食 & 甜點 273 家慧

「椰果條紅豆漿雪糕冰沙」這道冰品在清涼的冰沙底部加入了香甜的雪糕，再淋上濃郁的紅豆漿，最後鋪上Q彈的椰果條。其概念類似台灣受歡迎的剉冰，透過上層較甜的紅豆漿融化滲入底部的冰沙和雪糕，帶來多層次的甜蜜滋味和豐富的口感，是炎熱天氣裡一款令人愉悅…

住家菜 / 家常菜食譜

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