住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意


東南亞咖哩排骨

東南亞咖哩排骨好味,多吃兩碗飯!
無論是咖哩牛肉,咖哩雞,咖哩排骨等,只要有咖哩汁,家人都會主動多吃白飯來撈咖哩汁...

份量: 2-3人份
需時: 20~30分鐘

材料:

  • 排骨 約 15件
  • 紅蘿蔔 2條
  • 薯仔 兩個
  • 洋蔥 一個
  • 蒜頭 3顆
  • 水 500克

醬汁/調味料

  • 咖哩醬一包/一罐 200~300克
    如沒有咖哩醬包,可用咖哩粉及椰奶代替。 (可在超市,印尼鋪或售賣馬來西亞風的咖哩醬店買到)
  • 淡奶 一罐,小的(任選擇)
  • 鹽 1茶匙
  • 冰糖 1 中塊

做法:

1) 薯仔及紅蘿蔔去皮,用滾刀切塊; 洋蔥去衣後切塊弄散; 蒜頭去衣略拍開; 排骨洗淨斬件,用濾器濾乾水或用廚房紙抹乾多剩水份。
2) 熱鑊/鍋,下2湯匙油,下蒜頭洋蔥爆香盛起,
3) 下排骨煎香外層有少許金黃色後,
4) 下薯仔煎香外層 (薯仔在煮時不易散開),
5) 將所有材料回鑊,加紅蘿蔔炒勻。
6) 下咖哩醬,+500克水,冰糖,用中火炆煮15-20分鐘。
7) 下一罐淡奶,下鹽,調味,攪勻,便可上碟享用。

 


Read More

相關食譜/資訊

香煎豆腐

豆豉蒸排骨

豉油王炒中蝦

簡易菜色

清 甜 可 口 的 素 菜 , 可 調 理 脾 胃 , 提 高 人 體 免 疫 能 力 , 而 且 營 養 豐 富 , 容 易 消 化 , 常 吃 有 益 。   材 料 : 包 仔 豆 腐 2 件 花 菇 6 粒 蜜 糖 豆 4 兩 鹽...

簡易菜色

  西芹: 含有豐富的營養元素如碳水化合物,膳食纖維,礦物質,蛋白質,及多種維生素。功效促進食慾、清腸利便、降血壓、降壓降膽固醇、促進消化、養顏美容、抗衰老、促進骨骼的健康發育、防癌、促進消化等功效。芹菜有三種:西芹、藥芹和香芹。 雲耳:...

簡易菜色

這味是筆者從小食大的媽媽菜,想起便懷念起我媽媽!要煮外面吃不到的美食,便要花點時間! 配合得好亦只是一小時。 難度: 中等 (只是時間的預備功夫)2-3人份量 材料: 雲吞皮 一包(如買不到,可用普通一塊一塊的雲吞皮代替)這種雲吞皮,很多人用來可能煲糖水...) 冬菇/香冬菇...

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

© 2023 www.FoodNo1.com 自1999面世, 備有10,000 飲食和食譜資料.