• 白 飯 魚 4 兩

  • 蛋 4 個

  • 蔥 末 1 湯 匙

  • 油 3 湯 匙

  • 酒 1 茶 匙

  • 蛋 打 散 ， 加 入 白 飯 魚 、 蔥 末 及 酒 。

  • 在 鍋 中 放 油 ， 倒 下 蛋 汁 煎 熟 到 你 喜 歡 的 軟 硬 度 就 可 起 鍋 。