白 飯 魚 4 兩

蛋 4 個

蔥 末 1 湯 匙

油 3 湯 匙

酒 1 茶 匙

蛋 打 散 ， 加 入 白 飯 魚 、 蔥 末 及 酒 。

在 鍋 中 放 油 ， 倒 下 蛋 汁 煎 熟 到 你 喜 歡 的 軟 硬 度 就 可 起 鍋 。