住家菜 / 家常菜 食譜
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蒸煮菜系列 - 西式煮魚多數用煎或焗的方法，調味用鹽，黑椒，加檸檬汁; 這菜式用中式蒸法再加入黑椒提味，另一滋味... 材料： 三文魚扒 一塊/ 約半吋厚 薑片 5大片 調 味 料： 黑椒 適量/ 隨口味調多少 鹽 ...
材料 份量 蕃茄 2個 蛋 4個 油 2湯匙 (適量) 水 4湯匙/ 200ml 調味 份量 鹽 1/4茶匙加入蕃茄 (1/4茶匙加入蛋液中) 糖 1/4茶匙 生粉 1茶匙 (不勾茨, 可不用) 做法 蕃茄切成小塊 ，...
材料： (1-2人份量) /(3-4人份量加倍) 雞髀 1 隻 番茄 2 隻切小粒(方便煮溶成汁) 薯仔 1 隻去皮切片 洋蔥 半個切粒 副料： 米酒/白酒 1/2 蒜頭 3 粒切片 紅蔥頭 2粒切絲 香料 可用 迷迭香/rosemary 及香菜parlsey...
