排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯 十一 10, 2024 瓜菜湯 437 YouareChef 排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯【滋陰潤肺】、這道湯品以排骨的鮮美、鹹蛋的香濃、雲耳的滑嫩和節瓜的大豆芽的清甜為基底,湯頭濃郁鮮美,營養豐富,是夏日消暑解膩的最佳選擇。鹹蛋中的卵磷脂有助於降低膽固醇,而節瓜和豆芽則富含膳食纖維,有助於促進腸胃蠕動。… 點 看 >> 食譜
金湯鮮蔬肉丸湯 八 20, 2024 簡易湯 773 YouareChef 這道「金湯鮮蔬肉丸湯」是一道結合了鮮美肉丸與清甜奶油小白菜的暖心湯品。金黃色的湯頭來自於肉丸的油脂和蔬菜的甜味,搭配上薑片的提味,口感豐富,滋味鮮美。無論是作為正餐或點心,都非常適合。 ( 最尾有"奶油小白菜"對身體的好處 ) 材料… 點 看 >> 食譜
營養三絲 五 24, 2024 時蔬鮮果 276 Food No.1 營養三絲是一道由紅蘿蔔絲、薯仔絲和窩筍絲炒制而成的家常菜。它口感爽脆,味道鮮美,營養豐富,富含維生素、礦物質和膳食纖維,具有促進消化、增強免疫力、美容養顏和預防便秘等功效。營養三絲製作方法簡單,適合家庭烹飪,是健康飲食的理想選擇。… 點 看 >> 食譜
豆板醬午餐肉青瓜絲炒麵 六 24, 2024 粉麵天地 281 Food No.1 豆板醬午餐肉青瓜紅椒絲炒關東麵是一道簡單易做的自由烹調家常菜,做法簡單,味道鮮美。午餐肉鹹香可口,青瓜清脆爽口,紅椒絲鮮亮可人,關東麵筋道十足,搭配豆板醬的麻辣滋味,讓人回味無窮。 材料成份 主料:午餐肉 1 罐、關東麵 2 包… 點 看 >> 食譜
羅勒 (Basil):香草之王的夏日饗宴 三 18, 2025 調味料 & 食材 233 Food No.1 羅勒 (Basil) ,學名 Ocimum basilicum,原產於印度和中東地區,擁有悠久的歷史。古埃及人將其用於防腐和藥用,古希臘人則認為羅勒是「王者之草」(basilikon phuton)… 點 看 >> 食譜
金玉滿堂三文魚雜菜炒飯 一 18, 2025 各式飯類 306 YouareChef 這道菜結合了三文魚的鮮美、午餐肉的香氣和雜菜的營養,是一道簡單又美味的炒飯。三文魚富含Omega-3脂肪酸,對心血管健康有益;午餐肉提供蛋白質,雜菜則提供豐富的維生素和礦物質。 材料: 主料: 野生三文魚一片 (約200克) 午餐肉一罐… 點 看 >> 食譜
青蔥:廚房裡的百搭香料 六 12, 2024 調味料 & 食材 323 Food No.1 青蔥,又稱蔥、大蔥、香蔥,是廚房裡常見的食材,也是一種中藥材。青蔥的營養價值很高,含有豐富的維生素、礦物質和硫化物等營養素。 青蔥的使用原因 青蔥的使用原因主要有以下幾點:… 點 看 >> 食譜