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蕃茄炒蛋

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材料 份量

  • 蕃茄 2個
  • 蛋 4個
  • 油 2湯匙 (適量)
  • 水 4湯匙/ 200ml

調味 份量

  • 鹽 1/4茶匙加入蕃茄 (1/4茶匙加入蛋液中)
  • 糖 1/4茶匙
  • 生粉 1茶匙 (不勾茨, 可不用)

 

做法

  1. 蕃茄切成小塊 , 蛋先打散及加入鹽。
  2. 鍋中放油先炒蕃茄15秒, 加水煮約3分鐘至軟身, 然後邊淋蛋液邊炒 。
  3. 加調味料拌勻即可 。

 

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