材料 份量

• 蕃茄 2個
• 蛋 4個
• 油 2湯匙 (適量)
• 水 4湯匙/ 200ml

調味 份量

• 鹽 1/4茶匙加入蕃茄 (1/4茶匙加入蛋液中)
• 糖 1/4茶匙
• 生粉 1茶匙 (不勾茨, 可不用)

做法

1. 蕃茄切成小塊 ， 蛋先打散及加入鹽。
2. 鍋中放油先炒蕃茄15秒, 加水煮約3分鐘至軟身， 然後邊淋蛋液邊炒 。
3. 加調味料拌勻即可 。

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