材 料

絞 豬 肉 4 兩

鹹 蛋 1 隻

馬 蹄 4 粒


調 味 份 量

鹽 少 許
糖 少 許
油 1 茶 匙
粟 粉 1 茶 匙
麻 油 少 許


做法

  1. 馬 蹄 去 皮 洗 淨 剁 碎 , 拌 勻 其 餘 材 料 和 調 味 料 成 為 肉 餅 。
  2. 把 肉 餅 隔 水 猛 火 蒸 約 十 五 分 鐘 即 成 。