住家菜 / 家常菜 食譜

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鹹蛋蒸肉餅

材 料:

  • 豬肉 4 兩
  • 鹹蛋 1 隻
  • 馬蹄 4 粒

調 味 份 量:

  • 鹽 少 許
  • 糖 少 許
  • 油 1 茶 匙
  • 粟 粉 1 茶 匙
  • 麻 油 少 許

做法:

  1. 馬 蹄 去 皮 洗 淨 剁 碎 , 拌 勻 其 餘 材 料 和 調 味 料 成 為 肉 餅 。
  2. 把 肉 餅 隔 水 猛 火 蒸 約 十 五 分 鐘 即 成 。

 

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