住家菜 / 家常菜 食譜

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清蒸石班尾

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  • 新鮮石班魚尾 1 條
  • 蔥 2 棵
  • 蒜頭 8 粒
  • 薑 數片

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  • 醬油適量

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  1. 石班魚尾去鱗,沖洗乾淨,斬件
  2. 蒜頭去皮拍扁、薑切絲、蔥切段
  3. 碟上平均鋪上魚,再鋪上蒜頭、薑絲、蔥段
  4. 燒熱滖水,大火隔水蒸約 10 分鐘
  5. 上桌時淋上滾油及醬油即可

 

 

 

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