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咖啡海綿蛋糕材料雞 蛋 4 隻 |
咖啡奶油材料脫 脂 鮮 奶 20 克 |
做法
- 預 熱 焗 爐 220 度 。
- 蛋 先 打 勻 ， 加 蜂 蜜 再 打 發 備 用 。
- 即 溶 咖 啡 溶 於 脫 脂 奶 中 ， 將 麵 粉 篩 入 ，拌 勻 後 ， 拌 入 已 暖 溶 的 人 造 牛 油， 拌 勻 。
- 烤 盤 先 放 牛 油 紙，將 ( 2 ) 中 的 麵 粉 糊 慢 慢 倒 入， 將 麵 糊 放 入 烤 盤 中 ， 放 入 預 熱 的 220 度 焗 爐 中 焗 35 - 40 分 鐘 即 可 享 用。
1 . 將 哈 蜜 瓜 底 部 削 平 ， 讓 它 可 以 平 穩 地 立 在 盤 再 中 。 
3 . 魚 膠 用 水 泡 軟 ， 放 入 煮 熱 的 葡 萄 汁 中 ， 繼 續 煮 至 魚 膠 溶 化 。 
5 . 要 享 用 之 前 ， 可 以 用 雪 糕 ， 哈 蜜 瓜 球 ， 鮮 忌 廉 作 裝 飾 ， 上 放 
