紅蔥蝦仁豬油豉油撈刀削麵
「紅蔥蝦仁豬油豉油撈刀削麵」這道菜的名稱直接點出了它的主要組成部分和烹調方式。紅蔥頭提供獨特的香氣,蝦仁帶來鮮甜,豬油和豉油(醬油)則是撈麵的靈魂醬汁,搭配口感煙韌的刀削麵。這道菜雖然看似家常,卻融合了中華料理中常見的「爆香」與「撈拌」技法…
天 王 補 心 丹 ( 科 學 中 藥 ) 2 公 克 : 生 地 黃 海 ( 1.875 GM ) 熟 地 黃 、 人 蔘 、 遠 志 、 石 菖 蒲 、 元 蔘 、 柏 子 仁 、 桔 梗 、 天 門 冬 、 丹 蔘 、 酸 棗 仁 、 麥 門 冬 、 黃 蓮 、 茯 神 、 當 歸 、 五 味 子 ( 1.875 GM ) 生 藥 ( 5.738 GM )
| 材 料米 1 / 3 杯 羊 肉 片 4 兩 薑 絲 少 許 水 2 杯 | 鹽 少 許 冰 糖 1 小 匙 香 油 少 許 蔥 花 少 許 |
提 醒 你 : 因 天 王 補 心 丹 成 份 比 較 苦 , 所 以 可 依 個 人 接 受 程 度 自 行 酌 量 。