家常菜分類 - 拉下選擇

沙嗲牛肉粉絲煲

satay-beef牛肉 100克 (可用雪花肥牛) 金菇 1包 (約兩札) 粉絲 半紮 青椒 半隻 紅椒 半隻...>

支竹炆牛腩

bamboo-sticks-sirloin Braised beef brisket with Beancurd stick 牛腩 一斤 枝竹 4-5片 蒜頭 2-3粒 乾蔥 3-4粒...>

鹹酸菜炒牛肉

sauerkraut-beef  開胃住家菜牛肉 200克 / 7 oz鹹酸菜 80克西芹 2條青椒 1隻紅椒 1隻薑 2片糖 半 茶匙鹽 半 茶匙生抽 1 茶匙豆粉 1...>

勝瓜雲耳炒牛肉

fna-20120719勝瓜 1條 牛肉 120克 雲耳 10隻 紅蘿蔔 半條 薑 3片 蒜頭 3粒 蔥 1條 生抽 2茶匙 糖 1/2茶匙 生粉 1茶匙 蠔油 1湯匙 麻油 少許 切去勝瓜的硬邊,略去皮,斜切成塊狀,備用 牛肉切薄片,用醃料拌勻,約15分鐘 雲耳切去底端小梗,洗凈,用清水浸軟...>

XO醬肥牛炒翠玉瓜

肥牛六兩 翠玉瓜半斤(切片) 紅蘿蔔(切片) 蔥適量 蒜茸一湯匙 XO醬一湯匙 將油鑊燒熱後加入蔥、蒜茸、XO醬爆香 加入肥牛、翠玉瓜、紅蘿蔔片快炒約一分鐘 以鹽、糖調味炒勻即可 如喜歡有汁,調味後可加入少量水及少許生粉水(埋茨)煮沸即可。

金菇拌香絲

s171c01.jpg (36709 bytes)此 菜 製 作 簡 單 , 是 一 道 涼 拌 小 菜 , 可 作 為 晚 飯 主 菜 , 下 午 茶 點 或 消 夜 小 吃 。 美國牛柳40克(50元) 香花菜/香草半杯或薄荷酒一茶匙 青椒切絲半杯 金菇半包(4元),甘筍切絲半杯)...>
 

 住家菜 / 家常菜 食譜

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