- 排骨 400 克
- 梅菜乾 一大棵
- 蔥花 小許
- 油 1 茶匙
- 鹽 半 茶匙
- 沙糖 1 茶匙
- 豆粉 1 茶匙
- 生抽 半 茶匙
- 老抽 1 茶匙
- 梅菜乾洗浸乾淨，浸泡兩小時，其間每半小時換水一次，然後切粒
- 排骨洗淨，加入油、鹽、糖、生抽、老抽及豆粉醃半小時
- 將排骨平均鋪在碟上，再把梅菜粒平均鋪在排骨上
- 燒熱滖水，大火隔水蒸約 12 分鐘，上桌時灑點蔥花即可
- 梅菜乾本身帶鹹，故醃排骨時不需下太多鹽
-
天天食譜
- 煮意群 (美食圈)
- 住家菜
梅菜蒸排骨
"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
- No.1 002
- 豬 肉
- 點擊數: 14543
"為你天天更新健康資訊 " 相關 /類似資訊
蒜蓉粉絲蒸扇貝(帶子) 扇貝 5隻/ 數人數，每人一隻 大蒜 6粒 粉絲 50克 香蔥 一棵/適量 鹽 少量 芝麻油 少量 扇貝開蓋洗乾淨及去除不吃的器官。 粉絲用溫水泡軟備用；粉絲加生抽(或蒸魚豉油)，混抓一下(視個人口味)。 把3粒蒜放進鍋中炬至..... 閱讀更多 海鮮/ 海產 33014 瀏覽數用 Google、FB、MS 帳戶便可登入
今晚煮乜餸?登入6,000多食譜和"美食圈"中看看...食 譜 分 類：主分類內也有文章！！目前有 163 訪客 以及 沒有會員 在線上
- 煮意群 (美食圈)
