黑豆 (Black Bean)
🫘 黑豆 (Black Bean) 腎之谷 × 補腎烏髮 × 抗氧化專家 黑豆皮黑肉青(或黃),營養豐富,被譽為「腎之谷」。喺 NFW 飲食邏輯中,佢具有滋陰補腎、活血利水同烏髮美容嘅功效,係對抗衰老與增強體質嘅重要豆類。

雞脾肉 300克/一隻雞脾
白菌 / 蘑菇 200克
蔥 1棵
叻沙醬 2-3湯匙
生粉 1/2茶匙
雞脾洗淨起骨切絲,加入叻沙醬拌勻,醃約二十分鐘
蘑菇洗淨,切片,盛起備用
蔥洗淨切段,盛起備用
燒熱油鍋,起鑊加入雞肉絲爆香及翻炒至半熟
加入蘑菇片與雞肉同炒片刻
下一碗水炒均,煮至雞肉及蘑菇熟透之後埋芡,加入蔥段即可上碟享用
可使用雞胸肉或雞脾肉作食材
切雞肉時順肉紋切,肉質不容易散
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