![]() | 材料 雞 脾 肉 1 磅 | 調味份量 鮮 露 適 量 |
做法
- 雞 肉 切 片 , 用 鹽 、 油 、 糖 、 鮮 露 及 生 醃 約 片 刻 。
- 將 雞 肉 煎 至 八 成 熟 , 備 用 。
- 燒 熱 油 加 入 青 椒 、 紅 椒 、 爆 香 , 再 加 入 雞 肉 , 然 後 加 入 調 味 料 直 至 汁 略 為 收 乾 至 濃 。
- 最 後 加 入 芒 果 汁 , 略 炒 即 上 碟 。
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雞 脾 | 青 椒 | 芒 果 |
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