meatballsoup 1

fno1-materials.png

  • 肉丸 (牛肉丸、魚丸、香菇丸也可!)
  • 蝦米 10 粒
  • 粉絲 1 包
  • 唐芹 1 棵 (切段)

fno1-spice

  • 上湯
  • 胡椒粉

fno1-method.png

meatballsoup 2  meatballsoup 3

  1. 粉絲泡軟撈出,瀝乾備用,唐芹洗淨、切段。
  2. 鍋中倒入一碗上湯燒開,放入蝦米,肉丸煮熟,再放唐芹和粉絲煮3分鐘。
  3. 再加入少量鹽、醋、胡椒粉、香油,撒上蔥花即可!

 

 

foodno1-signoff