鯊魚骨煲鱆魚蘿蔔湯

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強 身 防 腫 瘤

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材 料

急 凍 鯊 魚 骨    1 磅

青 蘿 蔔        1 個

紅 蘿 蔔        2 個

瘦 肉          8 兩

  

鱆 魚          少 許

薑            少 許

蔥            少 許

鯊 魚 骨 - 鯊 魚 軟 骨 有 助 消 腫 瘤 及 防 癌 作 用 。

青 蘿 蔔 - 蘿 蔔 的 一 種 , 能 清 熱 , 有 健 胃 化 痰 , 滋 潤 助 消 化 的 功 效 。

紅 蘿 蔔 - 含 維 他 命 A 、 B 1 、 B 2 和 C , 含 大 量 胡 蘿 蔔 素 , 能 補 血 強 身 , 滋 潤 解 燥 , 驅 胸 鬱 悶 , 調 整 腸 胃 , 降 火 氣 。

瘦 肉 - 滋 陰 健 體 。

鱆 魚 - 養 血 益 氣 , 收 斂 生 肌 之 效 。

做法

  1. 鯊 魚 骨 洗 淨 , 放 入 鍋 內 加 薑 蔥 飛 水 , 備 用 。
  2. 青 紅 蘿 蔔 去 皮 洗 淨 , 切 塊 。 鱆 魚 及 瘦 肉 洗 淨 , 備 用 。
  3. 鍋 內 放 適 量 的 水 , 水 滾 放 入 鯊 魚 骨 、 青 紅 蘿 蔔 、 鱆 魚 及 瘦 肉 , 大 火 滾 1 0 分 鐘 , 轉 慢 火 煲 3 小 時 即 成 。

 

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