材 料:
- 響螺 1斤
- 乾鴨腎 2隻
- 栗子 4兩
- 茯神 半兩
- 薏米 半兩
- 扁豆 半兩
- 果皮 1片
- 淮山 半兩
做法
- 乾 鴨 腎 洗 淨 , 用 水 浸 軟 。 果 皮 浸 軟 去 瓤 。 其 他 材 料 沖 洗 , 備 用 。
- 響 螺 切 開 去 腸 臟 , 飛 水 去 潺 , 備 用 。
- 鍋 注 入 適 量 的 水 , 放 入 所 有 材 料 , 水 滾 後 轉 中 火 , 煲 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 可 。
響螺
清肝潤肺,滋養內臟,化痰消積,鎮肝熄風。
乾鴨腎
健脾消食積的功用。
栗子
含大量澱粉質、糖、蛋白質和維他命,能厚胃腸、補腎氣、治腎虛及腰腿無力又能止瀉益腸。
茯神
能安心寧神,主治心腎調理,藥性平和,適合任體質。
薏米
清熱去濕,利尿,鎮咳,安定神經,所含薏苡素對治療神經痛症頗有療效。
扁豆
能調肝和胃,清濕去暑,止渴止瀉,更有寧靜頭腦,調理消化系統的作用,還可預防經常喝酒引起的酒濕酒患。
果皮
果皮可調和藥性,通氣健胃,化痰理氣,止咳,還可以驅寒消滯。
淮山
補血脈,滋腎固精,助消化,止瀉,歛虛汗。
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