安 神 養 血
都 市 有 不 少 人 血 壓 過 低 ， 今 日 介 紹 的 牛 肉 圓 肉 湯 就 最 他 適 合 他 們 飲 用 。
材 料牛 肉 4 兩 圓 肉 2 兩 紅 棗 2 兩 清 水 2 碗 |
做法
- 圓 肉 以 清 水 洗 淨 ， 紅 棗 洗 淨 去 核 。
- 牛 肉 洗 淨 後 切 片 ， 水 滾 後 將 所 有 材 料 放 入 ， 用 中 火 煲 一 小 時 即 可 食 用 。
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牛肉圓肉湯
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- No.1 002
- 清熱湯
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清甜可口
當是吃瓜果的時候 (不過, 現在很多也採用溫室種植，故季節瓜果已很難分出來)，吃蔬菜好像總是久了一分菜味及鮮甜的味道，但在夏天，無論冬瓜、絲瓜、節瓜及葫蘆瓜都會好好味。煮瓜多數都會放湯、炒或蒸都可以。主婦們在大熱天時，都會想些煮食捷徑，我就喜歡有湯飲有菜吃的款式，這樣煮一鍋出來，就可弄少一樣菜，省些時間，而且熱天，有時真會熱到沒胃口，有湯水滋潤，人都會醒神些。
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現在的哈蜜瓜因為逢時，故此很平宜，買一個也不需要二十元，若果你在晚上臨收檔時去街市，可能有更平的。雪凍來吃當 然不錯啦，但一大個吃不完，生果開口最 好快些吃完它。哈蜜瓜其實可以用來煲湯的，它可消暑解熱，利水除煩，是一味頗清甜的湯水，不妨在此秋老虎發威的時候，還覺炎熱的天氣煲來飲，清清身體的熱 氣。
現在以滋補的瘦肉、潤肺止咳的百合及化痰理氣的陳皮同煲，目的是使這湯更加清熱氣及化痰止咳，此湯對煙酒多的人士很適合，但脾胃虛寒，慢性痢疾的人士則不 宜了。
功效：消暑解熱利尿消腫用"Google, FB, Twitter"可即時登入
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