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茅根一紮約150克
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馬蹄數粒
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竹蔗約3-6條(每條長約六寸)
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紅蘿蔔2-3條
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冰糖少許(以上三種用料都有甜味,不下糖也可以)。
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竹蔗洗淨,每條橫切開4或6條。
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茅根洗淨(繞成一紮,隔渣時較方便)。
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紅蘿蔔去皮洗淨,切塊或片。
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水2-3公升或適量,放入煲內煲滾,放入茅根、竹蔗、紅蘿蔔煲滾,慢火煲2小時,下冰糖煲溶,隔渣即可飲享用。
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飲用方法: 冷、熱飲均可。
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竹蔗:含有蔗糖、有多種維生素、氨基酸,並含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等,功能清熱瀉火、潤燥解毒。
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茅根:含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、澱粉、鉀鹽等,功能涼血止血、清熱利尿。
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紅蘿蔔:含有豐富的澱粉質和糖份,功能健脾消滯。
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茅根竹蔗水有滋潤心脾、清血熱、潤肺生津、解毒和醒胃功效。
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