當歸紅棗煲雞湯

坐 月 期 間 ， 滋 補 不 足 ， 脾 腎 皆 虛 ， 就 會 心 跳 煩 燥 ， 面 如 菜 色 ， 亦 沒 有 精 神 和 體 力 照 料 初 生 BB 。 常 飲 補 血 養 顏 雞 湯 ， 培 元 固 本 ， 神 采 重 現 ， 做 個 開 心 快 樂 靚 媽 咪 。

材 料 ：

• 當 歸 頭  8 錢
• 紅 棗 5粒
• 水 10 碗
• 雞 項 1 隻(汆水)
• 川芎 4錢

調 味 料 ：

• 鹽 1茶匙 (撥平匙面)
• 薑 3片

做法： 

１)  川 芎 洗 乾 淨 ， 當 歸 頭 切 片 。 雞 切 洗 乾 淨 。

２)  將 所 有 材 料 煲 滾 後 改 用 文 火 煲 3 1/2 小 時 ， 落 鹽 即 成 。

川芎
川 芎 是 中 藥 材 ， 有 行 氣 活 血 、 止  痛 袪 風 功 效 。 凡 用 雞 或 鴨 燉 藥 材 作 食 療 ， 如 果 身  體 太 弱 或 消   化 力 欠 佳 ， 病 後 體 力 未 復 元 者 ， 應 先 將 雞 、 鴨 皮 剝 去 燉 湯 水 飲 用 。

禁 忌 ： 感 冒 未  清 ， 燥 熱 者 不 宜  飲 用 此 湯 。