當歸紅棗煲雞湯

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坐 月 期 間 , 滋 補 不 足 , 脾 腎 皆 虛 , 就 會 心 跳 煩 燥 , 面 如 菜 色 , 亦 沒 有 精 神 和 體 力 照 料 初 生 BB 。 常 飲 補 血 養 顏 雞 湯 , 培 元 固 本 , 神 采 重 現 , 做 個 開 心 快 樂 靚 媽 咪 。

材 料 :

  • 當 歸 頭  8 錢
  • 紅 棗 5粒
  • 水 10 碗
  • 雞 項 1 隻(汆水)
  • 川芎 4錢

調 味 料 :

  • 鹽 1茶匙 (撥平匙面)
  • 薑 3片

做法: 

 

1)  川 芎 洗 乾 淨 , 當 歸 頭 切 片 。 雞 切 洗 乾 淨 。

2)  將 所 有 材 料 煲 滾 後 改 用 文 火 煲 3 1/2 小 時 , 落 鹽 即 成 。

 

川芎
川 芎 是 中 藥 材 , 有 行 氣 活 血 、 止  痛 袪 風 功 效 。 凡 用 雞 或 鴨 燉 藥 材 作 食 療 , 如 果 身  體 太 弱 或 消   化 力 欠 佳 , 病 後 體 力 未 復 元 者 , 應 先 將 雞 、 鴨 皮 剝 去 燉 湯 水 飲 用 。

禁 忌 : 感 冒 未  清 , 燥 熱 者 不 宜  飲 用 此 湯 。

 

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