坐 月 期 間 , 體 弱 陰 虛 , 出 現 心 悸 無 神 徵 狀 , 多 飲 養 陰 安 神 人 參 湯 , 當 能 達 到 安 神 、 益 氣 養 陰 的 食 療 功 能 , 陰 虛 衰 弱 毛 病 不 再 , 神 氣 再 現 。

材 料:

  • 五 味 子 3 錢
  • 瘦 肉 1 5 元 
  • (汆 水)
  • 水 5 碗
  • 人 參 3 錢
  • 麥 冬 1 錢

調味料:

  • 鹽  半 茶 匙(撥平匙面)

做法: 

 

1)  麥 冬 用 水 洗 淨 , 瘦 肉 汆 水 洗 淨 。

2)  將 所 有 材 料 洗 淨 , 放 入 煲 內 煲 滾 , 改 用 文 火 煲 2 小 時 , 落 鹽 即 可 飲 用 。

 

麥 冬 / 人 參
麥 冬 功 能 養 陰 潤 肺 , 清 熱 養 心 , 可 與 五 味 子 , 人 參 配 作 食 療 用 途 。
人 參 能 補 脾 虛 , 治 脈 虛 , 亦 能 治 消 化 不 良 。 野 山 人 參 以 碗 密 , 蘆 長 , 參 體 充 實 , 皺 紋 呈 螺 旋 狀 , 鬚 有 珠 點 , 為 上 佳 品 種 。

禁 忌 : 參 的 補 益 功 效 可 能 會 引 起 煩 躁 , 故 此 在 燉 人 參 湯 時 , 應 加 入 一 些 麥 冬 , 其 比 例 為 人 參 三 錢 , 要 用 麥 冬 一 錢 配 伍 , 便 會 有 預 防 煩 躁 的 功 能 。

 

 

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