補血健脾魚尾湯

產 婦 失 血 過 多 ， 血 氣 不 足 ， 脾 虛 氣 弱 ， 面 色 蒼 白 ， 四 肢 乏 力 ， 用 花 生 ， 紅 棗 煲 魚 尾 湯 食 療 佐 膳 ， 補 而 不 燥 ， 最 合 坐 月 婦 女 食 用 。

材 料 ：

• 水　10碗
• 鯇魚尾 1條
• 紅棗　10粒
• 花生肉（連花生衣）
• 陳皮　1塊

調 味 料 ：

• 鹽　1茶匙（撥平匙面）
• 油　2湯匙
• 薑　2片

做法：

花 生 連 衣 浸 洗用 油 、 薑 片 將  魚 尾 煎 香 ， 跟 住 將 已 洗 淨 的 全  部 材 料 一 併 放 入 煲 內 煲 滾 ， 改 用 細 火 煲 2 小 時 ， 落 鹽 便 可 飲 用 。

花 生
花 生 能 健 脾 開  胃 ， 潤 肺 利 尿 ， 理 血 通 乳 。 花 生 衣 對 多 種 出 血 有 止 血 作 用 。

鯇 魚
鯇 魚 肉 性 溫 ， 味 甘 ， 有 袪 風 暖 胃 作 用  。