節瓜章魚湯（清熱利水、健脾消滯）
節瓜章魚湯屬夏季清甜鮮香型湯水，特別適合天氣悶熱、胃口一般或想飲得清爽而有營養的人士。節瓜清熱利水，章魚鮮香健脾，配搭瘦肉後湯味更圓潤，是家常消暑又具飽滿鮮味的湯水選擇。 節瓜章魚湯——清熱利水、健脾消滯的夏日鮮甜湯水 (Hairy…
" 湯水泉" 備~400 款湯水食譜任選擇，往下拉出湯類選擇咖哩雞肉提子乾卷
- 碎雞肉 半磅
- 春卷皮 16塊
加洲提子乾 3湯匙
- 醬油 1湯匙
- 椰奶 1湯匙
- 加哩粉 1¾茶匙
- 鹽 ¾茶匙
- 薑茸 2茶匙
- 蒜茸 1茶匙半
- 油 2湯匙
- 糖 ¾茶匙
- 油落鑊炒香薑茸及蒜茸。
- 加入加哩粉及碎雞肉、炒勻。
- 加入醬油、椰奶、鹽、糖及提子乾。
- 炒至肉全熟。
- 餡料倒入大碗內待涼。
- 用少許餡料放在春卷皮上捲成春卷。
- 用3 – 4湯匙油落鑊用半煎炸方法將春卷煎至金黃色。
食譜提供 : 加卅葡萄乾管理委員會
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