皮蛋芫茜湯是一道經典的粵菜湯水，以皮蛋、芫茜和瘦肉為主料，具有清熱解毒、健脾開胃的功效。 材料成份主料皮蛋 2 顆芫茜 1 棵瘦肉 100 克副料薑 2 片鹽

皮蛋紅蘿蔔大豆芽排骨湯是一道營養豐富的湯羹，做法簡單，老少皆宜。皮蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，具有滋陰養顏、清熱解毒、健脾開胃等功效。紅蘿蔔富含維生素A、C、E、K、葉酸、鐵、鈣等營養成分，具有補血、養肝、明目、潤燥等功效。大豆芽富含維生素C、E、K、葉酸、膳食纖維等營養成分，具有清熱解