蜜棗豬肺湯

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 

潤肺止咳

香 港 人 很 注 重 湯 水 , 特 別 是 有 益 又 滋 潤 的 百 搭 湯 水 。 這 裏 介 紹 一 款 清 潤 滋 補 湯 , 凡 煙 酒 過 多 , 或 在 初 秋 時 分 喉 嚨 特 別 乾 , 易 咳 聲 沙 , 易 傷 風 又 體 弱 的 人 都 適 合 飲 用 , 就 是 用 沙 參 、 王 竹 、 蜜 棗 、 陳 皮 及 龍  葉 煲 豬 肺 豬  湯 。 豬 肺 湯 是 很 受 歡 迎 的 一 種 湯水 , 但 處 理 比 較 麻 煩 。

豬 肺 是 便 宜 的 食 品 , 煲 上 三 小 時 的 豬 肺 非 常 稔 滑 可 口 , 而 且潤 肺 止 咳 , 對 肺 弱 易 咳 的 人 及 煙 多 而 茶 水 少 的 人 都 有 很 大 益 處 , 特 別 在 天 氣 乾 燥 的季 節 , 就 更 加 有 療 效 。

沙 參 、 王 竹 、 蜜 棗 、 陳 皮 、 龍  葉 煲 豬 肺 是 很 適 合 秋 天 飲 用 的 湯 水 , 老 少 咸 宜 , 不 寒 不 燥 , 更 有 健 肺 功 效 。

fno1-materials.png

  • 沙 參 一 兩

  • 玉 竹 一 兩

  • 蜜 棗 十 粒

  • 陳 皮 一 塊

  • 龍  葉 ( 新 鮮 的 用 二 十 塊 , 乾 貨 則 用 八 錢 )

  • 豬 肺 一 個

  • 豬 肉 八 兩
fno1-method.png
  1. 陳 皮 用 水 浸 軟 , 刮 去 虥 瓤 , 待 用

  2. 將 豬 肺 的 喉 管 部 分 插 在 水 喉 中 , 沖 到 雪 白 , 然 後 切 塊 , 放 入 鑊 中 , 以 白 鑊 將 水 分 迫 出 , 然 後 加 米 酒 把 豬 肺 炒 香 , 隔 去 水 分 。

  3. 把 炒 香 的 豬 肺 放 入 煲 中 , 加 入 其 他 材 料 , 先 以 大 火 煲 滾 , 然 後 轉 中 火 煲 二 小 時 即 可 飲 用

fno1-tips.png
  • 此 湯 飲 不 但 味 道 香 濃 , 而 且 相 當 清 潤 , 如 怕 燥 熱 , 可 加 兩 個 雪 梨 一 起 煲

  • 飲 湯 時 可 不 加 調 味 料 , 豬 肺 則 可 蘸 生 抽 吃 , 風 味 非 常 獨 特

 

foodno1-signoff

 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

相關 /類似資訊

滋補螺湯
滋補螺湯 夏季湯水 25055 瀏覽數
夏梨湯水
夏梨湯水 夏季湯水 22964 瀏覽數
三膠湯
三膠湯 功能湯 20287 瀏覽數
涼瓜苗湯
涼瓜苗湯 夏季湯水 16096 瀏覽數
蓮葉湯
蓮葉湯 夏季湯水 19272 瀏覽數
滋補鱔湯
滋補鱔湯 四季湯水 18552 瀏覽數
滋補鱔湯
滋補鱔湯 男士食譜 11880 瀏覽數
黃皮湯
黃皮湯 夏季湯水 17601 瀏覽數
三健湯
三健湯 夏季湯水 20751 瀏覽數
三果鴨湯
三果鴨湯 男士食譜 10933 瀏覽數

 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 264 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

相關 /類似資訊

滋補螺湯

閱讀更多 »