蕃薯 (Sweet Potato)三 14, 2026《食材指南》35Food No.1 🍠 蕃薯 (Sweet Potato) 溫中益氣 × 潤腸通便 × 長壽冠軍 蕃薯係公認嘅健康食品,口感粉甜。喺 NFW 飲食邏輯中,佢具有寬腸胃、通便秘、補中氣嘅功效,富含膳食纖維,係維持腸道健康嘅最佳天然食材。 點 看 >> 食譜
奶油白菜軟骨粥四 01, 2025粥品精選753YouareChef 這道粥品結合了奶油白菜(奶油小白菜/嫩葉)的清爽和軟骨的濃郁,口感豐富,營養均衡,是一道適合各個年齡層的家常滋補粥品。 材料 主料: 白米:1 杯 豬軟骨(排骨或腔骨):600 克 奶油白菜(奶油小白菜):800 克 副料: 薑:3-4… 點 看 >> 食譜
海底椰百合燉瘦肉湯八 20, 2025時令住家湯1042YouareChef 📜「海底椰」並非生長於海底,而是一種來自非洲或東南亞的熱帶植物果實。這款海底椰百合燉瘦肉湯以其清甜、滋潤的特性,成為秋季養生的熱門選擇。它能清燥熱、潤肺止咳,同時滋養身體,特別適合需要滋潤養顏的家庭成員。 🧂 材料 主料: 海底椰(約… 點 看 >> 食譜
滑蛋蝦仁牛肉炒蝦米腸四 21, 2025粉麵天地800YouareChef 這道菜是將經典的滑蛋蝦仁和滑蛋牛肉的做法巧妙結合,並加入了口感獨特的炒蝦米腸。蝦米腸的加入不僅豐富了口感層次,也帶來了類似炒河粉的風味,為傳統的滑蛋系列增添了新意。其特色在於使用透明的「玻璃茨」,並以獨特的「瀨蛋」手法製作出滑嫩的蛋花。… 點 看 >> 食譜
🥚皮蛋 (Century egg)三 16, 2026《食材指南》41Food No.1 🥚 皮蛋 (Century egg) 瀉火醒酒 × 滋陰潤燥 × 獨特風味 皮蛋係以新鮮鴨蛋透過特殊鹼性工藝加工而成,具有獨特嘅松花紋理與風味。喺 NFW… 點 看 >> 食譜
滑蛋蕃茄肉粒四 05, 2025快手菜 / 簡易料理1441YouareChef [滑蛋蕃茄肉粒]是一道經典的粵式家常菜,以其嫩滑的雞蛋、酸甜的番茄和鮮美的肉粒而聞名。這裡的「滑蛋」指的是一種特別的烹飪技巧,通過勾芡的手法使湯汁濃稠柔滑,再融入蛋花,讓整體口感更加順滑。這道菜不僅美味可口,而且做法相對簡單,深受家庭歡迎。… 點 看 >> 食譜
日式昆布醬油煮椰菜十一 23, 2025時蔬鮮果247家慧 🥬這是一道融合了廣東與日式烹調哲學的家常菜。以昆布醬油的鮮甜清爽為基調,將椰菜(高麗菜)透過慢煮方式,使其口感軟爛入味,同時搭配薑片的辛香和鹹魚的少許風味(鬼佬鹹魚),中和了蔬菜的寒性。這種煮法使椰菜的甜味得以最大程度釋放,醬汁清甜不膩,是… 點 看 >> 食譜