港式臘味蘿蔔糕 一 21, 2025 年菜盛宴 661 YouareChef 蘿蔔糕是廣東、香港等地的傳統糕點，尤其在農曆新年期間，更是不可或缺的應節食品，寓意步步高升。蘿蔔糕的做法多樣，其中加入臘腸、蝦米等配料的港式臘味蘿蔔糕最為經典，鹹香惹味，口感豐富。 材料: 主料: 白蘿蔔 1斤 (約600克) 粘米粉… 點 看 >> 食譜
酸辣木耳 八 13, 2024 涼拌菜 / 前菜 1071 遊搜美食 酸辣木耳是一道經典的涼拌菜，口感爽脆，酸辣開胃，是夏季餐桌上的常客。木耳富含膳食纖維，有助於腸道蠕動，促進消化。 ( 最尾有實用訊息: 木耳與雲耳的分別 ) 食材 主料： 乾木耳 100克 副料： 紅辣椒 2個、大蒜 3瓣、蔥 1根、醬油… 點 看 >> 食譜
宮保義大利麵 一 01, 2025 西式麵食 370 YouareChef 「宮保」源於清朝官員丁寶楨，他曾任四川總督，喜愛食用以花生、乾辣椒和花椒等香料烹製的菜餚。後人為了紀念他，便將這類菜餚稱為「宮保」。將「宮保」的風味融入西式義大利麵中，創造出這道中西合璧的創新料理。宮保義大利麵可能的起源在最底。 主料：… 點 看 >> 食譜
滷水手撕雞 二 09, 2025 雞鴨鵝料理 454 YouareChef 滷水手撕雞是一道經典的粵菜，以其獨特的滷水風味和手撕的口感而聞名。滷水是一種用多種香料和藥材熬製的湯汁，具有濃郁的香味和豐富的層次感。手撕雞則能更好地保留雞肉的鮮嫩和口感，使其更加美味可口。這道菜不僅是一道美食，更是一種文化的傳承和體現。… 點 看 >> 食譜
三蛋三腸美式早餐 三 06, 2025 早餐 & 早午餐 291 YouareChef 這道豐盛的早餐結合了北美早餐店常見的自製薯片、鬆軟的炒蛋和美味的香腸。自製薯片的獨特風味和香脆口感，搭配經典的炒蛋和香腸，帶來滿足的一天。 材料 主料： 新鮮馬鈴薯：2顆（中等大小） 雞蛋：3顆 早餐豬肉腸：3條 副料： 食用油：適量… 點 看 >> 食譜
8寶濃湯 一 15, 2025 簡易湯 457 YouareChef 「8寶濃湯」這個名稱形象生動，代表了這道湯品材料豐富，有如八寶齊聚，營養滿分。 材料： 主料： 荷包蛋 1顆，冬菇 5朵，豆腐 1塊，肉碎丸 50克，西芹 1根，洋蔥 半個，紫菜 適量，椰菜花 1/4個 副料： 香蔥 適量 材料功效：… 點 看 >> 食譜
眉豆香草炆雞 九 18, 2024 雞鴨鵝料理 514 YouareChef 這道「眉豆香草炆雞」是一道風味獨特的雞肉料理，將雞肉與眉豆一同燉煮，加入多種香草提味，讓雞肉軟嫩入味，眉豆綿密可口。這道菜不僅營養豐富，而且烹調方法簡單，適合家庭料理。 食材（4人份） 主料： 雞腿肉：500克（2隻切塊）… 點 看 >> 食譜
