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湯水泉
FoodNo1 探尋中華滋補湯水的源頭。我們以「855 自然飲食密碼」,從八味、五色與五行的智慧出發,整理出四季湯水的配搭精要。結合 500+ 款食材指南的自然對應,助你深入理解食材屬性,掌握均衡配搭方向,為家人守護這份傳承不息、溫潤滋補的家常滋味。
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紫菜豆腐滑肉羹
YouareChef
簡易湯
2024年10月13日
紫菜
豆腐
家常菜
健康食譜
湯品
這道紫菜豆腐滑肉羹,湯頭鮮美,口感滑嫩,是道營養豐富的家常湯品。紫菜富含碘,豆腐蛋白質含量高,搭配滑嫩的肉羹,讓這道湯品既美味又健康。材料主料: 紫菜10克,豆腐150克,豬絞肉150克配料: 蝦米10克,薑1片,蔥2根,香菜少許調味料:
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金玉滿堂湯
YouareChef
簡易湯
2024年9月08日
簡易菜
湯品
這道大豆芽鹹蛋肉片湯 (金玉滿堂湯) 是一道簡單又美味的湯品,鹹蛋的鹹香搭配肉片的鮮嫩,加上豆芽的清脆口感,湯頭鮮美,營養豐富。非常適合忙碌的現代人,快速煮上一碗暖心暖胃。金玉滿堂湯:
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Featured
金湯鮮蔬肉丸湯
YouareChef
簡易湯
2024年8月20日
簡易湯
適合全家老小
湯品
奶油小白菜
這道「金湯鮮蔬肉丸湯」是一道結合了鮮美肉丸與清甜奶油小白菜的暖心湯品。金黃色的湯頭來自於肉丸的油脂和蔬菜的甜味,搭配上薑片的提味,口感豐富,滋味鮮美。無論是作為正餐或點心,都非常適合。 ( 最尾有"奶油小白菜"對身體的好處
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金沙蒜香節瓜肉丸粉絲湯
Food No.1
簡易湯
2024年7月20日
粉絲
節瓜
肉丸
簡易湯
家常菜
長者菜
這道湯品結合了鹹蛋黃的濃郁、蒜香的辛香,以及節瓜的清甜,口感豐富層次分明。蒜頭的加入讓湯頭更香濃,更添風味。鹹蛋黃如金沙般包裹著食材,視覺效果極佳。 ( 最尾有實用煮食資訊 )食材準備主料: 鹹蛋2顆、節瓜1條、乾蝦30克、肉丸10顆、粉絲2束配料: 洋蔥半顆、蒜頭3瓣、薑3片調味料:
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Featured
韓式泡菜年糕湯
MagSek
簡易湯
2024年7月15日
泡菜
年糕
泡菜湯
韓國料理
湯品
韓式泡菜年糕湯是一道經典的韓式料理,以辛辣的泡菜和軟糯的年糕為特色,是韓國人餐桌上常見的湯品。這道湯不僅美味可口,而且營養豐富,含有豐富的維生素、礦物質和蛋白質。材料成份主料:年糕片 200 克泡菜 150 克肉片 100 克雞蛋 2 個蝦 10 隻 (可選)蛤蜊 10 顆
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客家蛋角煲
遊搜美食
簡易湯
2024年6月30日
蛋
白蘿蔔
營養食譜
適合全家老小
客家菜
客家蛋角煲是一道傳統客家菜,以白蘿蔔絲和雞蛋為主料,搭配豬肉、蝦米、香菇等配料,烹製而成。這道菜口感豐富,營養美味,老少皆宜,深受人們喜愛。食材主料:白蘿蔔 500 克,雞蛋 4 個副料:豬肉 100 克,蝦米 20 克,香菇 5 朵,蔥花 適量,鹽 適量,胡椒粉 適量,食用油
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