今日煮意 (#216)

FAi 3餸1湯每日新鮮煮意 2025年7月27日點擊數: 691

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十二 07, 2025 魚鮮料理 696

🌶️這道菜結合了廣東特色的炸鯪魚（土鯪魚）與爽脆的彩椒（甜椒）。炸鯪魚本身帶有濃郁的魚香和鹹鮮，利用炸魚釋出的魚油來煸炒彩椒，能使蔬菜吸附深層的海洋氣息。這是一道兼具視覺鮮艷、鑊氣十足且製作簡單的家常…

十 01, 2025 快手菜 / 簡易料理 1169

📜 三色蛋炒椰菜花是一道結合了鹹蛋、皮蛋和雞蛋三種風味的創新家常菜。靈感來自於經典的「三色蛋」蒸製法，但改為大火快炒，使其更添鑊氣 (鍋氣)。椰菜花(花椰菜)…

六 25, 2025 快手菜 / 簡易料理 3083

📜…

六 20, 2025 豬肉料理 1202

📜 想在家中輕鬆做出媲美酒樓的美味叉燒嗎？這份食譜教你用簡單的焗爐或烤箱…

一 23, 2026 涼拌菜 / 前菜 686

🥗這道涼拌茄子是一道展現**「一家人也可以各取所需的美味選擇」**的靈魂冷盤。利用蒸煮保留茄子最天然的甜味與軟糯，配上由芫茜、蒜末與魚露交織而成的「自由醬汁」，酸辣鹹甜交織出極具層次的味覺饗宴。這是不…

十一 10, 2025 時蔬鮮果 983

🌶️這是一道極致開胃的家常小炒，將清熱解暑的冬瓜，透過猛烈的鑊氣(鍋氣) 與奢華的 XO 醬結合。XO…