
薯餅1個
明蝦1只(100克
洋蔥半個
紅蘿蔔
辣椒少許
咖喱醬
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味精半茶匙
鹽1茶匙
糖2湯匙
花奶2至3湯匙
椰汁4湯匙
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洗乾淨明蝦後,剪去蝦須及蝦腳,開肚挑去背上蝦腸待用
先把薯餅用食用油炸至金黃色待用
用少許食用油煎炸明蝦至金黃,加入洋蔥耳、紅蘿蔔耳、辣椒耳、咖喱醬炒香
加入半杯清雞湯,慢火煮五分鐘,最後加入薯餅調味即可。
📖 重要聲明(健康小提示)
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