羊肚菌上素

No.1 002 慢性病食療 2009年7月24日點擊數: 19940

法國羊肚菌50克
愉耳50克
蘆筍50克
黃耳20克
玉米筍50克
西蘭花1個
清雞湯1罐

雞粉半茶匙
鹽1茶匙
糖半茶匙

用清水發愉耳、黃耳、羊肚菌2小時後洗乾淨待用
用清雞湯煮開後加入所有材料慢火煮5分鐘加入調味即可。

增加維生素、氨基酸的吸收。

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紅豆沙餡湯圓

五 25, 2024 小食 & 甜點 251 Food No.1

紅豆沙餡湯圓是一道經典的中華美食，通常在元宵節期間食用。湯圓由糯米粉製成，包裹著甜美的紅豆沙餡，在薑湯中煮熟。這道菜口感軟糯香甜，深受人們喜愛。材料成份主料：糯米粉 250 克紅豆沙 200 克 (現成的紅豆餡) 副料：水適量…

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豬扒條香菇椰菜花

九 02, 2024 快手菜 714 YouareChef

這道菜色將鮮嫩的豬扒條、香氣四溢的香菇與營養豐富的椰菜花完美結合，口感豐富，營養均衡。豬扒的鮮美、香菇的濃郁和椰菜花的清脆，在口中交織出令人難忘的美味。材料 (4人份) 主料: 豬扒：400克香菇：100克椰菜花：1個副料:…

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肉碎薯仔粒

八 07, 2024 牛肉料理 1028 MagSek

這道肉碎薯仔粒是一道簡單又美味的家常菜，口感豐富，營養均衡，適合忙碌的現代人。肉碎的鮮香與薯仔的綿密完美結合，搭配適當的調味，讓這道菜充滿了家的味道。材料主料：牛肉碎：250克 (可以採用豬肉碎代替) 馬鈴薯：3顆副料：…

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鯪魚滑蛋餅

六 13, 2024 快手菜 1118 Food No.1

鯪魚滑蛋餅菠菜底是一道美味又營養的料理，以灼熟的菠菜為底，搭配煎好的鯪魚滑蛋餅，口感豐富，營養均衡。鯪魚滑富含蛋白質和DHA，雞蛋富含蛋白質和維生素，菠菜富含維生素和礦物質，三者搭配食用，營養全面。材料成份主料：鯪魚滑 200克…

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雞扒蘿蔔絲

六 03, 2024 雞鴨料理 (西式) 385 Food No.1

雞扒蘿蔔絲是一道簡單易做的自由烹飪新組合，以雞扒的煎油炒香白蘿蔔絲，再加入辣鮮露調味而成。這道菜口感清脆爽口，味道鮮美，非常下飯。 (最底部有如何煎雞扒說明! ) 材料成份主料：雞扒/雞排 1 塊副料：白蘿蔔 1/4 根…

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香辣燴粉絲

四 18, 2025 快手菜 197 YouareChef

粉絲在中國有著悠久的歷史，常以其細滑的口感和易於吸收湯汁的特性，成為家常菜和宴席上的常見食材。[燴]則是一種將食材與湯汁一同烹煮，使其入味濃稠的烹飪方式。這道「香辣燴粉絲」在傳統燴粉絲的基礎上，突出了蒜蓉的香氣和辣椒的風味，更符合現代人對口…

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三文魚番茄南瓜湯

十 11, 2024 魚湯 508 YouareChef

這道湯品結合了三文魚的鮮美、番茄的酸甜和南瓜的濃郁，湯頭鮮甜，營養豐富，是一道簡單又美味的健康料理。材料主料：三文魚骨腩：200克（切塊）南瓜：200克（去皮去籽，切片）番茄：2個（去皮切塊）副料：薑：1片蔥：2根（切段）…

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手拍青瓜

八 13, 2024 冷盤 & 前菜 666 遊搜美食

手拍青瓜是一道簡單又開胃的涼拌菜，口感爽脆，非常適合夏天食用。將青瓜拍打後，能讓青瓜更入味，加上蒜蓉、醬油等調味，酸甜開胃，是餐桌上常見的涼拌菜。( 最尾有"青瓜好處" ) 材料主料：青瓜：2條副料：蒜頭：3瓣鹽：適量…

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