五香粉(5 spice):中華料理的靈魂香氣
五香粉是中華料理中常見的複合香料,由多種香料混合而成,其起源可追溯至古代中國。五香粉的配方並無定論,但通常包含花椒、八角、肉桂、丁香和小茴香。不同的地區和廚師可能會根據自己的喜好和菜餚的需求調整配方。五香粉在中華料理中應用廣泛,是許多經典菜…
巴 戟 天 - 為 茜 草 科 植 物 巴 戟 天 的 根 。
性 辛 、 甘 、 微 溫 。 入 腎 經 。
用於 腎 虛 陽 痿 , 遺 精 早 泄 , 腰 膝 痠 軟 等 症 - - 巴 戟 天 溫 而 不 燥 , 補 而 不 滯 , 能 補 腎 陽、 強 筋 骨 。 用 於 陽 痿 潰 泄 , 常 與 肉 蓗 蓉 、 菟 絲 子 等 同 用 ; 治 療 腰 膝 痠 軟 , 常 與 續 斷、 杜 仲 等 藥 配 伍 應 用 。
用 於 下 肢 寒 濕 痹 痛 等 症 - 本 品 能 助 腎 陽 、 散 寒 濕 , 治 痹 痛 , 用 治 上 述 症 候 , 常 與 附 子 、 狗 脊 等 配 合 應 用 。
按: 巴 戟 天 溫 腎 助 陽 而 強 筋 骨 , 其 味 辛 而 兼 溫 , 可 散 風 袪 寒 濕 , 但 其 性 柔 潤 而 不 燥 ,在 臨 床 上 不 用 於 一 般 風 濕 痛 , 惟 腎 陽 虛 而 下 肢 寒 濕 痹 痛 者 , 始 考 慮 應 用 。 如 屬 濕 熱下 注 、 足 膝 紅 腫 熱 痛 等 症 , 忌 用 。